Cuidado com a Soja !!!
Nos últimos anos, tudo que escutamos são os inúmeros benefícios da soja e o quanto o consumo dela faz bem para a sua saúde.... Mas hoje resolvi escrever sobre o uso excessivo e desregulado dos produtos a base de soja. Li uma entrevista do Dr. David Zava , renomado pesquisador do câncer da mama e dos hormônios femininos, falando sobre este assunto e resolvi expor aqui pra vocês. O que me preocupa é a maneira alucinada com que algumas pessoas estão passando a consumir esses alimentos e/ou medicamentos feitos a partir da soja. Descobri um grande número de toxinas (antinutrientes) na soja. O que eu quero dizer é que existem substâncias químicas produzidas naturalmente na soja que, se não forem removidas (deixar a soja de molho antes de cozinhar, fazer um cozimento lento e permitir fermentação), podem causar sérios problemas de saúde, se ingeridos em demasia. Alimentos à base de soja podem ser importantes como parte de uma nutrição equilibrada e estilo de vida adequ
mas por ele não ter açúcar algum, eles não adicionam mais gordura para ele não perder a qualidade?! será q substituindo um chocolate normal por um diet a pessoa vai realmente reduzir as quantidades de calorias na dieta?
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